長崎市の特産物が盛り沢山の「バイヤーズガイドブック」が完成しました

長崎市の特産物が盛り沢山の「バイヤーズガイドブック」が完成しました！

長崎市には、農産物や、水産物において、全国一位を誇るものや、歴史的な背景をもつものなど、魅力ある食材がたくさんあります。
そんな長崎市の食材に注目するとともに、今まで以上に長崎市で生まれた食材を召し上がってほしい！という想いから完成したのが、この「バイヤーズガイドブック」です。
美味しさの秘密や、おススメの食べ方、歴史的なエピソードなど幅広く紹介しているこのガイドブックを使って、長崎市の美味しい魅力を再発見してみませんか。

ダウンロード

長崎びわ （PDFファイル／30.92MB）

長崎いちご （PDFファイル／1.95MB）

ゆうこう （PDFファイル／1.64MB）

長崎伝統野菜 （PDFファイル／1.42MB）

長崎和牛・出島ばらいろ （PDFファイル／6.13MB）

アジ （PDFファイル／1.61MB）

レンコダイ （PDFファイル／2.07MB）

戸石ふぐ （PDFファイル／3.21MB）

くじら （PDFファイル／1.68MB）

ゆうこうシマアジ・真鯛 （PDFファイル／1.29MB）

黄金ぶり・ひらまさ （PDFファイル／1.2MB）