長崎創生プロジェクト事業 認定番号44

『黒糖パイ』(上好香餅)の製作

実施者

　有限会社　蘇州林

認定日

平成31年2月1日

事業の場所

　長崎新地中華街

事業の内容

江戸時代、貿易で長崎に来た中国人が売り買いしていた菓子の「香餅」を現代版に復活し、長崎らしい新たな魅力となる商品（お土産品）を販売するもの。（ランタン期間中限定販売予定）。

事業効果

• 長崎独自の歴史や文化を表現する新しいお土産品の開発による新たな魅力・価値の創造
• 長崎ランタンフェスティバルに合わせ、新たな魅力として商品（お土産品）を販売することにより来訪者への満足度向上へ寄与する