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まちぶらプロジェクト認定事業 認定番号3
更新日：2022年3月28日 ページID：024969
今昔・歳時記レシピ事業の実施によるまちなかの賑わい創出
実施者
長崎町人町プロジェクト
認定日
平成25年9月25日
事業の場所
寺町・中通り・中島川界隈
事業内容
長崎の伝統的な文化・風習を歳時記という時間軸の中で再構築し、新たに発信することでまちなかの賑わい創出の推進力とする。
- 歳時記手帳の原稿作り
- 伝統料理レシピの編集
- 伝統料理試食会と新しい提案等の実施
事業効果
江戸期より長崎町人が育んできた伝統風習や食文化を継承し、現代の生活スタイルの中で展開することによって、和の風情溢れる長崎のまちなかの魅力の向上と活性が推進され新しいまちづくりや観光事業の指針となる。
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