かんころ餅のグラタン

材料（1人前）

　・ミックスチーズ　35g

　・生クリーム　大さじ1

　・粗びきこしょう　少々

　材料A

　・かんころ餅　80g

　・クリーミーウォッシュチーズ　2g

　・ブルーチーズ　2g

使用した長崎産の食材

　　かんころ餅

作り方

　1．材料Aを5mm角のサイコロ状に切る。

　2．耐熱皿に1.のかんころ餅を敷き詰め、その上に1.のクリーミーウォッシュチーズ、ブルーチーズをのせる。

　3．2.の上にミックスチーズを満遍なくのせる。

　4．3.に生クリームを1周回しかける。

　5．200℃のオーブンで10分焼き、程よい焦げ目がついたら、オーブンから取り出し、粗びきこしょうをかけて完成。

レシピ提供者からひとこと

　かんころ餅は、優しい味わいなので料理にも合います。クリーミーウォッシュチーズ、ブルーチーズがない場合は、ミックスチーズだけでも作れます。その場合は5.で塩もかけてください。