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長崎市では、水やりを極力抑えて糖度を上げた「たかしまフルーティトマト」や、そのトマトを惜しげもなく使った加工品「大人のトマトカレー」など、地域ブランドを担う商品が、企業の農業参入により生産されています。また、琴海地区では甘くておいしいミニトマトも栽培されています。