ここから本文です。
更新日:2015年6月29日 ページID:027149
NBCテレビ「あっぷる」(月~金 9時55分~放送)6月11日(木曜日)放送より
(2人分)
・イサキ(三枚おろし)…約160g
・ミニトマト…4個
・小ねぎ…4本
・黒こしょう…少々
【A】
・粗塩…12g
・砂糖…4g
・白こしょう(粗びき)…少々
【B】
・E.Vオリーブオイル(イサキ用)
【C】
・生姜のすりおろし…30g
・はちみつ…5g
・レモン汁…10g
・塩…2~3g
【D】
・ピュアオリーブオイル(ソース用)…50g
※先に合わせ塩でマリネすることで、臭みが抜け、身が締まって美味しく仕上がります。プロの技をお試しください。
より良いホームページにするために、ご意見をお聞かせください。コメントを書く