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鯨ベーコンとツナマヨのピッツァ

更新日:2017年10月26日 ページID:030421

今回のレシピは、「魚のまち長崎応援女子会」の一員である、(株)日野商店の日野寛子さんに、マヨネーズと相性バッチリの鯨ベーコンのピザのレシピをご提供いただきました。

魚のまち長崎応援女子会とは・・・生産、料理、栄養・広報・観光など様々な分野で活躍する女性たちが集まり、女性ならではの視点で、市民や観光客の皆さんへ「魚のまち長崎」のPRや魚食普及を図る活動をしています。

くじらかつ

材料(2人分) 

  • 鯨ベーコンスライス・・・2~3枚
  • コーン・・・40g
  • ツナ・・・35g
  • マヨネーズ・・・適量
  • ピザ生地・・・9インチ(直径23cm)1枚
  • ピザ用チーズ・・・75g
  • パセリ・・・適量 

作り方

  1. ツナとコーンとマヨネーズを混ぜてソースを作ります。
  2. ピザ生地に1.を乗せ、全体にチーズをちらします。
  3. スライスした鯨ベーコンを2.に均等に乗せ、パセリをちらします。
  4. 予熱した250度のオーブンで5分ほど焼くとできあがり!

【ワンポイント!】1.のソースをピザ生地に多く乗せてしまうと鯨の風味を消してしまうので、気持ち少なめがオススメです! 

鯨肉を扱う水産加工品卸売業(株)日野商店に生まれ、直営ネットショップ「くじら日和」店長である日野寛子さん。
歌手「Pirolina(ピロリーナ)」としても活躍しており、くじらソングを4曲発表している。 
鯨は、「くじら日和 本店」のホームページ(新しいウィンドウで開きます)から購入することができます。
ひのひろこさん

関連情報

お問い合わせ先

水産農林部 水産農林政策課 

電話番号:095-820-6562

ファックス番号:095-827-6513

住所:〒850-8685 長崎市魚の町4-1(14階)

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