長崎は食べ物がおいしくて名物が多い! これ、今や全国でも常識中の常識。豊かな海と山に囲まれた地形から、その素材そのものの味はもちろんのこと、地域によって、それら上質の素材を活かした郷土料理が育まれてきた。また、古くから海外との交流を続けてきた特異の歴史を持つ長崎には、異国の薫り漂う名物も多い。長崎の町に受け継がれる歴史の「味」の魅力に迫る。
ズバリ!今回のテーマは 「知ると深まる“謎”にスポット!」なのだ
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