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ながさきの「食」 そうめん・パスタ
更新日：2013年3月1日 ページID：009015
そうめん・パスタ
外海の村人の困窮を救うために尽力した宣教師ド・ロ神父が伝えたそうめん作りの技を今に復活させた「ド・ロさまそうめん」。
手延べのコシの強さが自慢です。また、ド・ロ神父は、明治16年頃、外海地区にマカロニ工場を建設し、製造したことから、長崎はパスタ発祥の地でもあります。それにちなんだ「ド・ロさまパスタ」も作られています。
（ド・ロ様そうめん）
「道の駅夕陽が丘そとめ」や直売所などで販売しています。
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