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『長崎和牛・出島ばらいろ』をもっと身近に！

更新日：2016年12月7日　ページID：029185

『長崎和牛・出島ばらいろ』グルメガイドができました！

「長崎和牛・出島ばらいろ」って何？

平成24年に開催された、和牛のオリンピックとも言われる「第10回全国和牛能力共進会（肉牛の部）」において、「内閣総理大臣賞」を受賞し、日本一の称号を手にした「長崎和牛」。その一翼を担うのが、長崎市が誇るブランド牛、「長崎和牛・出島ばらいろ」です。
長崎市三重地区・茂木地区の8戸の畜産農家で大切に育てられている黒毛和牛で、霜降りと赤肉のバランスが良いのが特徴です。肉本来の旨味をしっかり味わいながらも、脂身もさっぱりとしており、絶妙な美味しさを楽しむことができます。
長崎和牛・出島ばらいろ」の名前は、牛肉本来の鮮紅色、すなわち「薔薇の花色」を呈し、また焼肉で好まれる「バラ肉」の厚みに定評があったことから、その特徴と長崎のイメージ『出島』を抱き合わせて『出島ばらいろ』と命名しました。
市内8戸の畜産農家で統一した飼養管理を行ない、安定した美味しさをお届けしています。

「長崎和牛・出島ばらいろ」グルメガイド

もっと、市民や観光客の皆様に「出島ばらいろ」を味わって欲しいという思いから、「出島ばらいろ」提供店舗情報をまとめたグルメガイドを作成しました。
精肉の販売はもちろん、焼肉、ステーキ、鍋、ローストビーフなど「出島ばらいろ」の様々な美味しさを、お楽しみください。
グルメガイドは長崎駅や市役所本館案内所で配布するほか、こちらのホームページからダウンロードすることもできます。
また、「出島ばらいろ」のことや提供店舗については、専用ホームページにも掲載しておりますので、詳しくは、下のバナーをクリックしてご覧ください。

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