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アカバナ(カンパチ)

更新日:2013年3月1日 ページID:005796

アカバナ(カンパチ)

地方名

アカバナ(長崎、関西)、ネリゴ(鹿児島)ウキムル(沖縄)

主な漁法

定置網、釣り、延縄

特徴

名前の由来は、眉間の模様が八の字にみえるところからきている。ブリの仲間で、出世魚である。ショッコ、シオゴ、アカバナ、カンパチと成長するにつれ呼び名が変わる。ブリに似るが主上顎骨の上後端が円みを帯びること、眼の中心が上顎上端より上方にあることなどで区別できる。
体長160センチメートル、体重70キログラムに達する。沿岸から沖合にかけての表層域に生息する。産卵期は春から夏。

分布域

北海道を除く各地域を回遊

食べ方

夏から秋にかけてが旬。刺身や鮨にして美味。味はブリよりもあっさりとしている。塩焼き、照り焼き、あら炊きによい。

カンパチ
アカバナ(カンパチ)

お問い合わせ先

水産農林部 水産振興課 

電話番号:095-820-6563 ( 直通 )

ファックス番号:095-827-6513

住所:〒850-8685 長崎市魚の町4-1(14階)

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