ここから本文です。

ウチワエビ

更新日:2013年3月1日 ページID:005785

ウチワエビ

地方名

ゾウリエビ、ヒラエビ(九州)

主な漁法

底曳網

特徴

頭胸部がうちわの形に似ているのでこの名が付いた。
体長20センチメートルに達する。水深150メートル前後の砂泥底に生息する。抱卵個体は10月~翌7月にかけての長期にわたってみられるが、盛期は3月~5月である。以西底曳網で、ほぼ周年にわたり漁獲される。

分布域

房総半島~台湾、フィリピン、シャム湾、オーストラリア北西部

食べ方

夏が旬。肉は美味で活エビは刺身にする。フライやブイヤベースの具にもよくあう。

ウチワエビ
ウチワエビ

お問い合わせ先

水産農林部 水産振興課 

電話番号:095-820-6563 ( 直通 )

ファックス番号:095-820-3045

住所:長崎市金屋町9-3(金屋町別館4階)

アンケート

より良いホームページにするために、ご意見をお聞かせください。コメントを書く