ながさきの「食」　ヒラメ

更新日：2017年2月10日
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ヒラメ

高級魚として知られる「ヒラメ」。長崎は全国でも有数の水揚げを誇っており、長崎では三重、戸石、野母崎・三和地区で水揚げされる他、高島地区において養殖が行われており、「高島ヒラメ」として特産品化されています。この「高島ヒラメ」は1尾分を4枚におろし、真空パックで地方発送が可能です。

ヒラメは和食、洋食、中国料理、刺身からムニエルまで様々な料理に向き、人気の食材です。

【高島ヒラメ真空パック　問合せ先】　（株）長崎高島水産センター　電話095-896-2610

お問い合わせ先
水産農林部水産振興課　
電話 095-820-6563