ながさきの「食」　レンコダイ

更新日：2019年5月20日
ページID:008996

レンコダイ

南日本・東シナ海の水深80メートル以上の砂泥底に生息しており、体色は黄赤色で、
背中に黄色の斑点があるのが特徴。体長40センチメートル前後まで成長します。
長崎での水揚高は日本一です。塩焼き、煮付け、吸い物などにして食べます。

お問い合わせ先
水産農林部水産振興課　
電話 095-820-6563