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トマトとアスパラのグラタン
更新日：2021年4月15日 ページID：036524
トマトとアスパラのグラタン
材料（4人前）
アスパラ 4本
プチトマト 4個
じゃがいも 1個
ゆで卵 2個
オリーブオイル 少々
塩コショウ 少々
トマトソース 適量
チーズ 適量
作り方
1.下ごしらえとして、プチトマトは湯剥きしておきます。アスパラ、じゃがいもは下ゆでし、卵はゆで卵にします。
2..器に、トマトソースを敷き、下ごしらえした野菜を乗せ、その上にゆで卵をくずして乗せた後にチーズをかけます。
3.200度に予熱したオーブンで5分程度焼き、パセリをふって完成です。
<シェフからのワンポイントアドバイス>
アスパラの皮はピーラーなどで剥いておくと、より美味しくなります。
また、単品でも美味しいですが、こんがりと焼いたパンとの相性はバツグンです！
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