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ながさきの「食」 そうめん・パスタ

更新日:2013年3月1日 ページID:009015

そうめん・パスタ

外海の村人の困窮を救うために尽力した宣教師ド・ロ神父が伝えたそうめん作りの技を今に復活させた「ド・ロさまそうめん」。

手延べのコシの強さが自慢です。また、ド・ロ神父は、明治16年頃、外海地区にマカロニ工場を建設し、製造したことから、長崎はパスタ発祥の地でもあります。それにちなんだ「ド・ロさまパスタ」も作られています。

そうめん・パスタ
(ド・ロ様そうめん)

「道の駅夕陽が丘そとめ」や直売所などで販売しています。

お問い合わせ先

水産農林部 水産農林政策課 

電話番号:095-820-6562

ファックス番号:095-827-6513

住所:長崎市金屋町9-3(金屋町別館3階)

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