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ながさきの「食」 ガザミ

更新日:2013年3月1日 ページID:009001

ガザミ

ガザミ

通称「わたりがに」といわれており、長崎では茂木、戸石、野母崎地区で主に底引き網漁業で水揚げされます。その多くが県外へ出荷されています。ボイルしていただくのが一般的で、磯の香りそのままにぷりぷりとした身が人気の食材です。

お問い合わせ先

水産農林部 水産農林政策課 

電話番号:095-820-6562

ファックス番号:095-827-6513

住所:長崎市金屋町9-3(金屋町別館3階)

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