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イサキ
更新日：2020年10月1日 ページID：005779
イサキ
地方名
イッサキ（九州）、イサギ（東京）
主な漁法
釣り、定置網、刺網
特徴
背中の模様が、5本に裂けて見えることから、「五裂」が転じたのが名前の由来。
全長45センチメートルに達する。沿岸の藻場や岩礁域に群をつくって生息する。産卵期は夏。
「長崎県の魚」に指定されている。
分布域
本州中部以南、朝鮮半島南部、黄海、東シナ海、南シナ海
食べ方
初夏が旬。刺身、煮付け、塩焼きによい。
イサキ
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