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キアンコウ
更新日：2013年3月1日 ページID：005776
キアンコウ
地方名
ハタアンゴ（鹿児島）、アファー（沖縄）
主な漁法
底曳網
特徴
雌は体長150センチメートルに達する。産卵期は春から初夏にかけて。
水深100メートル前後の砂泥底に生息する。グロテスクだが、皮はゼラチン質でコラーゲンが多く含まれている。アンコウ鍋に使われる「七つ道具」とは、キモ（肝臓）、ヌノ（卵巣）、エラ、ミズブクロ（胃）、トモ（尾びれ）、ニク、カワのことを指す。
頭の上にある2本のアンテナ状の突起を使って小魚を誘って食べるので、海外ではアングラーと呼ばれている。
分布域
茨城県以南
食べ方
冬が旬。肉は、白身で柔らかく水っぽい。アンコウ鍋が最もポピュラーな食べ方。
キアンコウ
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