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特定給食施設及び長崎市特定外給食施設

更新日:2017年10月3日 ページID:024023

長崎市に住所のある特定給食施設及び長崎市特定外給食施設の設置者の皆さまへ

特定給食施設及び長崎市特定外給食施設の届出事項が発生したときは、長崎市健康増進法施行細則及び長崎市特定外給食施設指導実施要綱に基づき、長崎市保健所へ「給食施設開始届」「給食施設届出事項変更届」「給食施設休止・廃止・再開届」の提出が必要です。

  • 特定給食施設とは、特定かつ多数の人に対して継続的に1回100食以上または1日250食以上の食事を供給する施設です。
  • 長崎市特定外給食施設とは、特定かつ多数の人に対して継続的に1回20食以上または1日50食以上の食事を供給する施設で、特定給食施設を除く施設です。

1.給食施設開始届

特定給食施設及び特定外給食施設を開始した設置者は、その事業の開始の日から1月以内に、所定の様式にて届出を提出してください。

  • 特定給食施設…長崎市健康増進法施行細則第2条1項 第1号様式
  • 特定外給食施設…長崎市特定外給食施設指導実施要綱第2条1項 第1号様式 

2.給食施設届出事項変更届

1の給食施設開始届の届出事項(給食施設の名称、所在地、設置者の氏名及び住所、給食施設の種類、1日の予定給食数等)に変更が生じたときは、変更の日から1月以内に、所定の様式にて届出を提出してください。

  • 特定給食施設…長崎市健康増進法施行細則第2条2項 第2号様式
  • 特定外給食施設…長崎市特定外給食施設指導実施要綱第2条2項 第2号様式

3.給食施設休止・廃止・再開届

1の給食施設開始届を提出した給食施設の事業を休止、廃止、再開したときは、その事実の発生した日から1月以内に所定の様式にて届出を提出してください。

  • 特定給食施設…長崎市健康増進法施行細則第2条2項 第3号様式
  • 特定外給食施設…長崎市特定外給食施設指導実施要綱第2条2項 第3号様式

4.栄養管理報告書

この報告は、「長崎市健康増進法施行細則第3条及び長崎市特定外給食施設指導実施要綱第3条」に基づき実施するものです。施設の設置者又は管理者は、毎年10月1日の給食の状況について、同日末日までに報告書を提出してください。

お問い合わせ先

市民健康部 健康づくり課 

電話番号:095-829-1154

ファックス番号:095-829-1221

住所:長崎市桜町6-3(別館3階)

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